山羊クリームチーズ

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山羊ミルクを酸凝固(レモンや酢で固めること)ではなく,レンネット(子山羊の胃袋から出るミルクを固める酵素)で柔らかく、淡雪のように結晶化したクリームチーズです。
山羊の真っ白なミルクがそのまま発酵してクリームになった状態です。
是非ご賞味くださいね。
2、3週間 でチーズの変化を楽しんで食べてください。
山羊ミルクパンと一緒に食べると後を引く味、「美味しくてツイツイ食べ過ぎてしまいます」
とご感想をよくいただきます。
どうぞご一緒にご注文を!
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