古代小麦のパン   | 山羊さんの贈り物 

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古代小麦のパン  

¥1,620 税込

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農薬不使用で自家栽培した古代小麦を
脱穀し製粉して焼きあげています。

自家無農薬栽培の古代小麦100%を使用しています。
中世の修道院からタイムワープしたようなパンで
お客様からはただひたすらに素朴なパンとも表現されました。
「しっかり噛むとどんどんおいしくなる、そんなパンでした。 」
ともご感想をいただきました。
舌の上でまったりほぐれてナッツのようなコクがありますが
軽くスーッと身体に吸収されていきます。
古代エジプト時代から変わらない(遺伝子操作されていない)
小麦の原種の深い味わいを是非お楽しみ下さい。

1、古代小麦は無農薬自家栽培です。
2、自家脱穀した原麦は焼く前に自家製粉します。
3、酵母は古代小麦から起した自家製酵母です。
4、古代小麦の粉とゲランドの塩少々を手ごねし自家製酵母で発酵します。
5、溶岩窯でじっくりと焼き上げます。
商品は500g前後、15、6cmくらいの大きさになります。

原材料 古代小麦粉100% ゲランドの塩、古代小麦自家製酵母

*卵 、乳製品、油脂、砂糖 は不使用です。

なおパン送料は4個以上より80サイズの料金でお願い致します。

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