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青かびチーズ(麦わら熟成）

¥2,550 税込

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山羊の青かびチーズ(麦わら熟成）は、厳選された鮮乳を使用し、独自の製法でじっくりと熟成させました。そのため、食べるたびに深い味わいが広がります。
この青かびチーズは、麦わらで包み込んで熟成させることで、特有の風味と香りが引き立っています。また、麦わら熟成によってチーズ自体の水分が抜けていくので、濃厚な味わいを楽しめます。
このチーズは、ワインやクラフトビールとの相性も抜群です。ほんのりとした酸味とコクが加わることで、お酒の味わいを一層引き立てることができます。パーティーなどの場でも、おしゃれなおつまみとして大活躍間違いなしです。
農薬不使用、自然農法自家栽培の古代小麦の麦藁をチーズの熟成に使用しています。麦藁が菌のお布団になり良い青カビが育ってくれます。青カビチーズは血管を若返らせ血圧を下げる働きがあり、脳内の老廃物を除去して認知症予防にもなり、高い抗酸化作用があるので健康効果抜群です！ぜひ一度お試しください。
1g 17円　約150g位です。

手作りのため全てのチーズが１５０ｇにはならないので
少ない場合は差額分を同梱でお返ししております。
よろしくお願いいたします。
只今熟成期間の関係でご注文より2週間前後お時間をいただいております。

※開封後は早めにお召し上がりください。保存の際は冷蔵庫で保管し、臭いの強い食材とは別に保存してください。